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可选择中豌6号和中豌4号等矮生豌豆品种。中豌6号和中豌4号秋播生育期在70天左右，不需搭架栽培。两个品种相比，中豌6号在产量和商品性方面略优于中豌4号。
鲜食豌豆秋播的最佳时期为9月5日-15日，过早播种时会因气温较高而导致幼苗大量死亡，即使存活下来的幼苗，刚开始开的花也异常受精，因而产量很低；播种过迟时开花，受精和鼓粒期易受低温危害，异常收获，风险较大。
秋豌豆的栽培需施足基肥，巧施追肥。进入秋季后，温度下降较快，因此要处理好短暂的营养生长期和养分积累问题，在施肥上可采取“施足基肥，早施苗肥，重施花荚肥”的施肥原则。基肥可亩施复合肥30公斤，施用时尽可能的避免肥料与种子非间接接触，采用免耕撒播的地块可全田撒施肥料。四叶期亩施尿素5公斤，始花期亩施尿素10公斤，以增花，增荚，增粒重。豌豆是忌水，怕旱的作物。播种时若土壤过于干旱，应在播前或播后的傍晚灌水，全畦湿润后即排干水，视土壤墒情在出苗前再灌一次水。苗期和开花结荚期如遇干旱，也要进行沟灌。
矮生豌豆适宜密植。秋播豌豆营养生长期仅为27天左右，株高和分枝数也只有冬播的一半，因此更需要密植，每亩播种量以17公斤为宜，干旱年份出苗稍差，亩播量可增至20公斤，行距为20-25厘米，每亩基本苗应在6万以上。
在播后芽前每亩用50%乙草胺60毫升或20%敌草胺200毫升，对水40-50公斤，均匀搅拌后喷洒土壤表面。喷药时要求土壤湿润，以提高药效。对除草效果不好或未及时除草的田块，以禾本科杂草为主的可用稳杀得，盖草能，以阔叶草为主或多种杂草混生的田块可用禾耐斯补治。潜叶蝇，菜青虫，斜纹叶蛾和蚜虫是豌豆的主要害虫，应在苗期抓好防治工作，可用40%乐果1500倍液或敌敌畏1000倍液防治2-3次。根腐病和立枯病是土传病害，防治方法一是实行水旱轮作，切忌旱地连作，二是用多菌灵等药剂在苗期防治。
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